首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

中草药

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

“赤豆”品种多 药用须细辨

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2023-12-06
中药赤小豆,历代医籍所载之名容易使人混淆,如《日华子本草》称之为赤豆,《本草纲目》称作红豆,《本草原始》又称其为红小豆。《中国药典》2020版明确中药赤小豆的来源,为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。
 
赤小豆与赤豆
 
植物赤小豆的种子质硬,不易破碎,呈细长圆柱形,长约宽的两倍,便是人们常言的“赤小豆”,其药性较赤豆种子强,药用较多。植物赤豆的种子,短圆柱形,长宽直径相近,人们惯常习称“赤豆”“红豆”,食用较多。
 
《本草纲目》记载“此豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红、淡红色者,并不治病”,其中“紧小而赤黯色者”系指植物赤小豆的种子,“稍大而鲜红、淡红色者”系指植物赤豆的种子。虽李时珍认为“稍大而鲜红者”(赤豆)不作药用,但因赤豆作赤小豆药用历史悠久,是以成为中药赤小豆的来源之一。不过药效也确是以“紧小而赤黯”的赤小豆为佳。
 
中药赤小豆始载于《神农本草经》,列为中品,有利水消肿、解毒排脓的功效,临床常用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。《圣济总录》赤小豆汤,便以其配桑白皮、紫苏等同用,治脚气气急、大小便涩、全身肿者。《疡科捷径》赤豆薏苡汤,将其与薏苡仁、防己、甘草同用,治大小肠痈。《本草纲目》有赤小豆治腮颊热肿的记载,“赤小豆末,和蜜涂之,一夜即消;或加芙蓉叶末尤妙”。
 
中药赤小豆,药食两用。百姓常用,尤常用于产后通乳、健脾除湿,或做药膳,或做茶饮。本草对中药赤小豆通乳、健脾除湿作用较早已有记载,言其药效,是以此处多用的是赤小豆。《本草纲目》《本草备要》《本草从新》等言其“通乳汁”。《王岳产书》也有言“煮赤小豆,取汁饮即下”能治乳汁不下。《本草经疏》则言“小豆健脾燥湿”。
 
赤小豆和红豆(赤豆)日常皆可入馔,因赤小豆质地硬不易煮烂而红豆容易熟烂,因此对于不同的药膳可以对应选择。如出自《食疗本草》的赤小豆鲤鱼汤,食材简单,仅用赤小豆、鲤鱼清炖,汤鲜味美,有利水消肿之效。若求汤清,则该道药膳适宜用赤小豆。又如赤小豆粥,用赤小豆、扁豆、粳米熬煮,能健脾利水。此道药膳要求成品烂熟软糯,选择红豆更为适宜。正是因着红豆易熟,且口感软糯,因此食用较多,煮粥熬汤,或制成红豆沙做各色点心。
 
中药赤小豆,来源于草本豆科植物,除种子能作食外,其嫩叶、豆角也可作食。《救荒本草》便有言“采嫩叶煠熟,水淘洗净,油盐调食,明目。豆角亦可煮食”。
 
中药赤小豆主要含有三萜皂苷、糖类、蛋白质等成分。现代药理研究表明,中药赤小豆具有护肝、抗氧化、利尿、抑制精子活性等药理作用。因其善于利水,是以湿热体质人群更为适宜食用,而阴虚津伤者慎用。
 
其他“红豆”
 
除赤豆外,也有其他“红豆”可作药用。
 
《贵州省中药材民族药材质量标准》(2003年版)有记载一种药材“红豆”,乃少数民族用药。来源为豆科植物秃叶红豆(乔木)的种子,性味苦、平,有小毒,有解痉止痛、凉血止血、利水渗湿、止泻的功效。
 
海红豆,民间草药,亦有名红豆(《益部方物略记》),来源于乔木海红豆的种子,始载于《海药本草》,言“微寒,有小毒”,能疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。《遵义府志》有对古诗“红豆生南国,春来发几枝”中红豆的描述,所言却是海红豆。海红豆色彩鲜红明丽,多用作珠串等装饰用。
 
相思子,也有红豆之名(《王右丞集》),来源于灌木相思子的种子。《本草纲目》言其“半截红色,半截黑色,彼人以嵌首饰”,现如今某些特产店也能买到相思子的珠串。能作装饰,可见其美丽,因此又名美人豆(《中国主要植物图说·豆科》)。然而美丽的外表下暗藏危险,相思子有大毒,含有多种毒性蛋白,半粒即可中毒,因此日常佩戴当多加小心。
 
以上有毒“红豆”皆非草本。因其质地坚硬,形近圆形,因此常做装饰用,日常用时当警惕小心,最好远离儿童。(邓力  四川省成都市中草药研究所)
Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐