中药泡茶也须辨证

中药泡茶虽然只用一味或几味药材，但也须遵循中医药运用的基本原则，否则有害无益。用中药泡茶时应注意以下问题：

1．对症下药。比如一个既无虚证又无寒证的健康人，若常用人参、枸杞等温补药材泡茶饮，轻·则口唇起疱，重则流鼻血。而怕冷怕风、容易感冒的人，若用金银花、麦冬、胖大海等清热药材泡茶饮，亦是有害的。

2．了解药性。注意用量和用法，中药泡茶剂量过大或饮用时间过长，都可能发生不良反应。比如银杏叶有改善心血管及周围血管循环等功能，但银杏叶含有——定毒性，不宜长期连续服用，否则可能引起神经麻痹、过敏和其他副作用。

枸杞茶

红茶3克，枸杞子5—10克，用沸水冲泡，加盖焖10-15分钟，代茶频饮。

功效：枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾，益精明目等功效。适用于①体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人；②肝肾阴虚，症见头昏目眩、视力减退、腰腿酸软、遗精消渴等； ③阴虚劳咳者。

注意：由于枸杞温热，有高血压、面泛红光者不宜饮用；枸杞属于甘甜滋润的药物，脾虚便溏或腹泻者也不宜使用。

西洋参茶

将西洋参切片或研成细粉，每次取3克置杯中，用沸水冲泡，加盖5 分钟，可分数次饮用，饮时可加入少量蜂蜜。

功效：西洋参性凉，味甘微苦，补气养阴，清热生津。适用于肺虚久咳、干咳少痰或身体有热症者(如口干烦躁、手心发热、脸色发红)，使用西洋参可以达到调养的目的。

注意：阳虚体质者不宜。西洋参服用过量会令人过度兴奋、烦躁失眠。

桂圆红枣茶

桂圆、红枣各5颗，用沸水冲泡，最好将红枣划开。

功效：桂圆性温味甘，补脾健胃，养血安神，可改善失眠、惊悸、眩晕，大枣养血安神。桂圆红枣茶能够唤起好气色，受到众多女性追捧。

注意：由于桂圆、大枣偏热，多喝此茶容易上火，有感冒、咳嗽、咽痛口干者不宜喝。体质强盛的年轻人也要少喝，以免上火。

菊花茶

干菊花3克左右，用沸水冲泡，代茶饮用。也可加入枸杞子20粒一同冲泡。

功效：中医认为，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

注意：菊花性凉，脾胃虚寒者最好少喝，否则容易引起胃部不适。 (杜启荣／荐)