自制药酒 还是先开方为好

找国民间尤其南方地区，每到冬天，不少中老年人都喜欢用各类偏方泡酒来滋补养生，人参、枸杞、黄芪、海马、蛇或蚂蚁……泡酒的材料五花八门。由于制作简单、价格低廉，又便于存仙放，很受老百姓喜爱，同时喝药酒致命的报道也时常见诸报端。自制药酒喝有何注意事项呢？无锡中医院药剂科药师夏蕾芳告诉记者，药材的选择及用量，药酒是否适合自身体质，药酒有没有发生霉变；这些因素都决定着自制药酒是否安全。

后脸红头晕是有效果? ——中毒反应快送急救

前不久，就有一位患风湿病 10余年的赵老汉喝了自制的黑蚂蚁酒，全身觉得热乎乎的。老伴见他酒后有反应，劝他不要继续喝黑蚂蚁酒，可他坚持认为这是药酒起效了。随即又倒了两杯喝下。才半小时，全身就开始发热发痒，脖子、脸上全是小红疙瘩。随后感到胸闷、呼吸困难，送往医院急救。

黑蚂蚁药酒为何会惹祸?专家解释，黑蚂蚁属于一种特殊蛋白，进入人体后可能会引起过敏，严重的会窒息，市民切勿擅自食用。如果要用黑蚂蚁来治风湿，最好是外用。医生提醒，如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况，这是中毒的初期反应，应快送医院急救。如果出现—了昏迷、四肢抽搐等，则意味着严重中毒了。

药猛酒效好?——毒蛇泡酒不能内服也不可外用

有些市民认为蛇酒是补酒，对人体有益。殊不知有些蛇酒根本不能吃。譬如眼镜蛇、竹叶青以及蕲蛇等毒蛇的毒性很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。像草乌、川乌、雷公藤等药物，虽然有治风湿、祛风寒、止痛的作用，但由于含有毒性成分，制作成汤剂时也需要久煎，以利于毒性成分的分解。如果泡在酒中，没有经过煎制或用量不合理，患者饮用后很容易出现心跳加速、心慌、休克等中毒症状。

“陈酒”药效好?——陈酒容易变质

有的人认为药酒泡得越久药效越好。事实并非如此。药酒可能出现肉眼看不到的发霉变质，让人喝了之后出现肠胃炎、肚子痛。一般优质酒以储藏4～5年为佳。如果继续储存，会使酒精度下降，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。

为延长药酒有效期，提醒市民泡酒的药材要新鲜，洗净、干燥后．再用。在泡酒的过程中每天摇晃容器，使药材的药性析出。这些是保证药酒不发霉变质的前提条件。有时药酒变质发霉了人的肉眼根本看不出，如果吃了含有黄曲霉素等有害物质的食物，还会危害健康。

药酒人人皆宜?——泡酒前最好到医院开方

据无锡市中医院药剂科药师夏蕾芳介绍，每一种药酒，都有适应范围，不能见药酒就饮。如阳热体质的人慎服热性药酒，阴寒体质不适宜用凉性的药酒；脾胃虚弱的人过服含人参的补酒，可造成胸腹胀闷、不思饮食；阴虚的病人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁，甚至出现鼻出血等症状。

药酒严格说来属于保健品，并非人人适宜。比如患感冒的市民如果喝了补血理气的药酒，感冒会加重。患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人和孕妇，均不适宜服用这些药酒。如果市民不了解自身的体质、不了解中药的药性、配伍禁忌，不妨挂医院的简易门诊，请医师帮忙开自制药酒的方子。 (记者小涨)