吃藕养颜 黑豆枸杞眼疲劳

　　黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。

　　中医认为，生藕性寒，有清热除燥之功，适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后可养胃滋阴，健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而肌肤干燥、面色无华者。
以下推荐两款药膳：
鲜藕汁：鲜藕去皮榨汁，每次服2匙，日服3次。适合面部痤疮者。
甘麦枣藕汤：莲藕半斤，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。将泡好的小麦、甘草、红枣放入砂锅中煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。