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考试焦虑食橘皮粥 补钙山药芝麻

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-07-08
补钙山药泥和碎芝麻


芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B,外,它还是补钙的“高手”,和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥的制作方法也不难。首先,准备 O.2公斤山药、1大匙炒熟的芝麻,而且最好是黑芝麻;然后,将山药洗净、去皮、切块,上锅蒸熟后捣成泥状,然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎;最后,把山药泥和碎芝麻混合在一起,按个人口味调味即可食用。特别提醒,芝麻捣碎后容易被氧化,所以一定要现吃现做。 陈志军



考试焦虑食橘皮粥

近年来考生高中考前出现焦虑来就医者逐年递增。大多数就医考生都是因为内心焦虑而出现躯体症状。繁重的学习压力更易造成肝气不疏,多思伤脾,脾胃不和,最终出现厌食、失眠、呕吐、便秘、头痛、胸闷等症状。

对于这种体质的考生,可喝一些自制橘皮粥,具体做法是:橘皮50克,研细粉备用;粳米 100克,淘洗干净,放人锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,煮10分钟即成。 蒋少成



滋补肝肾药膳—— 山茱萸丹皮炖甲鱼

原料:甲鱼1只(约0.5公斤),山茱萸20克,丹皮8克,大枣6枚(去核),葱姜适量。

做法:将甲鱼去掉头爪和内脏,用开水焯一下,捞起备用。将山茱萸、丹皮放入锅内,加入2000毫升的水,煮20分钟左右,然后将煮好的水和药料、甲鱼一起放入砂锅内,再放人葱、姜、大枣,用小火炖熬一个小时左右,去药渣,加盐调味即可佐餐食用。

健康提示:山茱萸、甲鱼和丹皮放在一起炖,具有滋补肝肾、滋阴凉血、活血的功效,适合肝肾阴虚、肝肾不足的人服用,比如平时具有腰膝酸软疼痛、全身乏力,甚至手心脚心发热等症状的人。但须注意的是,脾肾阳虚及孕妇忌服此药膳。 谢静怡
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