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喝咖啡能预防糖尿病

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芬兰国家公共健康研究院的研究人员对1.6万名芬兰人进行了长期跟踪研究，发现每天喝3到4杯咖啡的女性，其糖尿病发病率降低了29％。

每天喝10杯以上的人则降低了79％。而在男性中，这两个数字则为27％和55％。

目前，科学家还不清楚喝咖啡和糖尿病之间的关系。他们推测可能是咖啡中的某种化合物抑制了人体内糖的转运过程。

此外，咖啡中含有一定的镁，咖啡还能影响肠道缩氨酸的分泌，这些物质都有一定的降糖作用。

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