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喝茶可防癌
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中国预防医学科学院的专家经过20年研究得出的结论:茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有预防作用。
研究人员从多种茶叶成分中筛选出茶多酚、茶色素、儿茶素等几种主要的防 癌的有效成分,通过实验发现茶色素有抗氧化和免疫调节能力,能阻断癌细胞增殖,抑制癌基因的能力。
在其中的一项实验中,研究人员把吸烟的人分为2组,一组不饮茶,另外一组每天早、午、晚喝三次,每次喝3克茶叶,用300毫升水,分2次泡饮。对照结果表明,茶对吸烟诱发的氧化损伤有保护作用。
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