美国医学专家的两项研究证明，主张“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥，这种俗称“吃肉减肥”的方法得到了新的证据支持。“吃肉减肥”主要提倡吃以下3种肉类。
鸡肉：
含丰富的维他命ａ。鸡肉当中含有丰富的维他命ａ，所以，摄取肉类时不可以偏食。维他命ａ可以使眼睛更明亮，让肌肤变得更健康。
猪肉：
丰富的维他命ｂ1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命ｂ1，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。
牛肉：
贫血族的救星。吃牛肉可以帮助贫血的女性脱离贫血的行列，牛肉当中含有丰富的维他命ｂ2，能使头发与指甲长得更漂亮，更有光泽。
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